Riscuri și protecție: Avertisment InfoCons despre E452 în mezelurile tip Salam Sinaia

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează despre aditivul E452 – Dipolifosfați de sodiu și potasiu, care poate fi găsit în mezelurile tip Salam Sinaia și alte produse alimentare. E452 este un aditiv alimentar din categoria sequestranzilor, emulgatorilor și substanțelor tampon. Sunt săruri de sodiu, potasiu, calciu sau amoniu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 452(i) Polifosfat sodic, E 452(ii) Polifosfat potasic, E 452(iii) Polifosfat de sodiu și calciu, E 452(iv) Polifosfat de calciu, E 452(v) Polifosfat de amoniu. Se utilizează în zahărul pentru glazuri, mezeluri din pește, crustacee și moluște proaspete, congelate, refrigerate sau conservate, în aluat, paste făinoase, băuturi pe bază de cafea pentru dozatoarele automate.

Înainte de achiziție, consumatorii sunt încurajați să citească eticheta și lista de ingrediente, pentru a cunoaște tipul și numărul aditivilor din produsele alese. Aceste informații sunt utile în special persoanelor care doresc să-și monitorizeze consumul de aditivi sau care au sensibilități alimentare. Lista completă a aditivilor alimentari (E-uri) poate fi consultată pe site-ul InfoCons, în secțiunea dedicată. Soluția InfoCons vine în sprijinul consumatorilor prin aplicația InfoCons de Protecția Consumatorilor, care identifică simplu, independent și gratuit informațiile despre produsele alimentare pentru tine și familia ta, inclusiv aditivii (E-urile) din componența acestora. Printr-o simplă scanare a codului de bare, consumatorii pot afla ingredientele, numărul și tipul aditivilor, alergenii și conținutul de sare, zahăr și calorii, putând astfel alege în cunoștință de cauză. Aplicația InfoCons de Protecția Consumatorilor este disponibilă pe App Store, Google Play și Huawei AppGallery, oferind consumatorilor un instrument gratuit și ușor de utilizat pentru a face alegeri mai informate și mai sănătoase la cumpărături.